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大摩 25年 Dalmore 25Yo Single Malt Scotch Whisky

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     大摩 25年 Dalmore 25Yo Single Malt Scotch Whisky
     
    最初在使用過的美國波本威士忌橡木桶內熟成，這瓶威士忌被分別放入有25年歷史的sweet Palomino Fino雪莉桶，及1980年初次使用的波本威士忌橡木桶繼續陳年，並在Tawny波特桶熟成。
    多樣頂級橡木桶的運用，堆疊出回應時光的複雜香氣，異國水果、杏仁、香草豆莢、椰糖、無花果蛋糕與松露巧克力。大摩25年具厚度的沉練風味，口感醇厚，是臻至完美的高年分威士忌，為成功人士彰顯地位與品味。
     
    這瓶大摩25年單一麥芽威士忌同時也展示了首席調酒師Richard Paterson為大摩尋找絕佳橡木酒桶的努力及創意，更彰顯調酒師融合的精湛工藝。其風味口感不僅獨特，更是臻緻。 每年限量1000瓶，Dalmore 25年是大摩核心系列產品最頂尖的品項
     
    大摩（Dalmore）品牌說明
    從1839年開始，大摩酒廠開始釀造最優異的單一純麥威士忌。酒廠坐落於Cromarty海灣北岸，屬於蘇格蘭高地。地理位置的優異讓大摩擁有得天獨厚的自然元素。
     
    從面對酒廠湖泊的乾淨水源，到海岸邊Black Isle富饒土地上產出的黃金大麥，讓大摩可以汲取大自然中最豐富的釀酒材料。靠近海平面的海拔高度也非常重要，夾帶著鹽份的海風徐徐吹來，包覆著鹽份的空氣、提供了酒窖內熟成威士忌絕佳的條件。
     

    威士忌知識

    威士忌（英語：Whiskey（愛爾蘭式和/或美式英語）和/或Whisky（英式英語））是一種以發酵穀物製成的蒸餾酒精飲料。不同種類的穀物能夠製成不同種類的威士忌，像是：大麥、黑麥、小麥、玉米。威士忌通常於木桶中陳放，這些木桶的材質大多為北美白橡。威士忌是在世界各地皆受到嚴謹規範的烈酒，並有著不同的等級和種類，但皆有著穀物發酵、蒸餾、以及於木桶中陳釀等典型的統一特徵。

     

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