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大摩 28年 Dalmore 28 Yo Single Malt Scotch Whisky

  • 大摩 28年 Dalmore 28 Yo Single Malt Scotch Whisky
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     大摩 28年 Dalmore 28 Yo Single Malt Scotch Whisky
     
    時間淬煉的極致尊貴，超過28年的等待所成就的無盡珍稀。起初原酒於美國白橡木初次波本桶中熟成，孕育大摩酒廠經典的風貌與底蘊。後將珍貴老酒轉置入葡萄牙的紅寶石，來自葡萄牙多羅河谷的陳年茶色波特桶中熟成，以綿延不絕的時間軸線編織珍貴橡木桶與威士忌的緊密連結，在無以計數的沉默對話中醞釀無盡的深度與珍稀。
     
    大摩 28年單一麥芽威士忌 首先感受到柑橘、太妃糖蘋果伴隨甜美辛香料的氣息，入口則是黑色莓果與巧克力所帶出清新而複雜層次，最後則是剛出爐的烘焙蛋糕伴隨馬達加斯加香草豆莢的優雅氣息，餘韻悠長不絕，完美呈現歷經無盡等待所成就的奧秘層次與極致珍稀。
     
    大摩（Dalmore）品牌說明
    從1839年開始，大摩酒廠開始釀造最優異的單一純麥威士忌。酒廠坐落於Cromarty海灣北岸，屬於蘇格蘭高地。地理位置的優異讓大摩擁有得天獨厚的自然元素。
     
    從面對酒廠湖泊的乾淨水源，到海岸邊Black Isle富饒土地上產出的黃金大麥，讓大摩可以汲取大自然中最豐富的釀酒材料。靠近海平面的海拔高度也非常重要，夾帶著鹽份的海風徐徐吹來，包覆著鹽份的空氣、提供了酒窖內熟成威士忌絕佳的條件。
     

    威士忌知識

    威士忌（英語：Whiskey（愛爾蘭式和/或美式英語）和/或Whisky（英式英語））是一種以發酵穀物製成的蒸餾酒精飲料。不同種類的穀物能夠製成不同種類的威士忌，像是：大麥、黑麥、小麥、玉米。威士忌通常於木桶中陳放，這些木桶的材質大多為北美白橡。威士忌是在世界各地皆受到嚴謹規範的烈酒，並有著不同的等級和種類，但皆有著穀物發酵、蒸餾、以及於木桶中陳釀等典型的統一特徵。

     

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