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大摩 大師典藏珍稀年份(1998)波特桶限量系列15年 Dalmore 18 Year Old – Vintage 1998

  • 大摩 大師典藏珍稀年份(1998)波特桶限量系列15年 Dalmore 18 Year Old – Vintage 1998
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     大摩 大師典藏珍稀年份(1998)波特桶限量系列15年 Dalmore 18 Year Old – Vintage 1998
     
    1998年份威士忌，先是儲存於美國白橡木桶中16年，再放入已熟成使用超過20年的珍貴Tawny Port桶中2年，在最後換桶的這2年時光裡，天才釀酒師理查‧派特森密切時注意著酒液在這20年歷史的Tawny Port桶中變化的狀況，耐心與時間，締造了豐美而複雜的美好酒體。
     
    大摩（Dalmore）品牌說明
    從1839年開始，大摩酒廠開始釀造最優異的單一純麥威士忌。酒廠坐落於Cromarty海灣北岸，屬於蘇格蘭高地。地理位置的優異讓大摩擁有得天獨厚的自然元素。
     
    從面對酒廠湖泊的乾淨水源，到海岸邊Black Isle富饒土地上產出的黃金大麥，讓大摩可以汲取大自然中最豐富的釀酒材料。靠近海平面的海拔高度也非常重要，夾帶著鹽份的海風徐徐吹來，包覆著鹽份的空氣、提供了酒窖內熟成威士忌絕佳的條件。
     

    威士忌知識

    威士忌（英語：Whiskey（愛爾蘭式和/或美式英語）和/或Whisky（英式英語））是一種以發酵穀物製成的蒸餾酒精飲料。不同種類的穀物能夠製成不同種類的威士忌，像是：大麥、黑麥、小麥、玉米。威士忌通常於木桶中陳放，這些木桶的材質大多為北美白橡。威士忌是在世界各地皆受到嚴謹規範的烈酒，並有著不同的等級和種類，但皆有著穀物發酵、蒸餾、以及於木桶中陳釀等典型的統一特徵。

     

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