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蘇格登 大師精選雪莉桶 The Singleton Of Glen Ord Signature Sherry Cask

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    蘇格登 大師精選雪莉桶 The Singleton Of Glen Ord Signature Sherry Cask-介紹
    單一麥芽威士忌領導品牌蘇格登,推出大師精選全新系列-大師精選 雪莉桶版,蘇格登首席調酒師Maureen Robinson創新求變,投入近40年的精湛工藝,親自甄選酒桶,從蘇格登獨特傳承的Glen Ord酒廠中,精挑細選出正值完美巔峰的波本及雪莉原酒液,經過平衡後,再蘊藏於單一雪莉桶中進行二次熟成,由於大師堅持親自照料雪莉橡木桶的熟成狀態,因此造就十倍曠時、小批次完美的臻液巔峰,蛻變獨一無二的大師精選雪莉桶版的全新境地。
     
    輕啜一口大師精選雪莉桶版,首先嚐到的是波本桶迷人的水果味,馥郁而芳香,利用香氣的基底,引領出柑橘的清新氣味,在唇頰間綿延綻放,乾果香隨時間漸漸湧現,慢慢透露出辛香料和淡淡堅果氣味,在口腔中迴盪飄送。後韻結合香濃的奶油太妃,混合著微微的黑巧克力口感,細緻醇郁的風味層層湧出,讓雪莉香味逐漸充斥在鼻腔中,久久而繚繞不散,最後,杯底留下一絲煙燻味,堆疊出令人驚嘆的香氣層次。
    臻緻完美的二次熟成超然工藝,讓每一口啜飲,皆可感受二次蘊藏於雪莉桶中的醇厚濃郁,充滿味蕾,而果乾、蜜餞搭配絲滑太妃糖,在口中迸發,分秒乍變、繽紛莫測,激盪出味蕾上前所未有的全新火花,如此前衛兼具經典的極致口感,彷彿一首完美平衡的協奏曲。蘇格登大師精選雪莉桶版保留了波本與雪莉威士忌最精湛的風味,挑戰雪莉單一麥芽威士忌的全新口感境地,引領威士忌愛好者突破性的雪莉體驗,值得品酩者一再玩味。
     
    蘇格登(Singleton)品牌說明
    蘇格登為帝亞吉歐Diageo旗下一品牌名稱,其原酒分別來自三個不同的蒸餾廠:Glen Ord、Dufftown與Glendullan。
     
    美國市場的Glendullan風味清爽,歐洲的Dufftown則是滑順中帶有堅果風味,主打亞太市場的Glen Ord則帶有熱帶水果、太妃糖與少量煙燻味,是所有版本中最濃郁、甜美的一款。
     
    創立於1838年,Glen Ord酒廠位於蘇格蘭東北邊高地區的黑島,黑島其實不是一座島,而是三面環海的半島,由於靠近海洋,雖然氣溫終年偏低,卻極少下雪、陽光充足,氣候相當溫和,讓它成為蘇格蘭最肥沃的大麥種植區之一,而酒廠附近更有兩座高山湖泊。
     
    有了好原料、好水與釀造歷史,Glen Ord出產的威士忌一向品質優良,尤其以滑順的口感聞名,不過,它的規模一直以來都不大,直到Diageo買下之後,決定讓它成為蘇格登最重要的蒸餾廠之一,這裡才漸漸蛻變為威士忌重鎮。
     

    威士忌知識
    威士忌(英語:Whiskey(愛爾蘭式和/或美式英語)和/或Whisky(英式英語))是一種以發酵穀物製成的蒸餾酒精飲料。不同種類的穀物能夠製成不同種類的威士忌,像是:大麥、黑麥、小麥、玉米。威士忌通常於木桶中陳放,這些木桶的材質大多為北美白橡。威士忌是在世界各地皆受到嚴謹規範的烈酒,並有著不同的等級和種類,但皆有著穀物發酵、蒸餾、以及於木桶中陳釀等典型的統一特徵。

     

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