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波摩 窖藏系列第一版單一麥芽威士忌 Bowmore Vault Edition Atlantic Sea Salt

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    波摩 窖藏系列第一版單一麥芽威士忌 Bowmore Vault Edition Atlantic Sea Salt-介紹
    Bowmore的Vault Edition系列的首個版本於2016年發布。該系列將探討Bowmore的威士忌在1號Vault成熟倉庫中成熟後的四個特徵。威士忌首次發行時具有大西洋海鹽的前味。Bowmore Vault Edit1°n大西洋海鹽採用最優質的精選前波本威士忌酒桶製成,可產生更深的精製液體,反映了No.1 Vault深度中獨特的微氣候。Bowmore酒廠離大海很近在確定精神的最後一個字符和大西洋的海浪,對波摩傳奇1號墓穴的標誌性的面向大海的牆洗是一個關鍵的音符在此版本中。
     
    波摩(Bowmore)品牌說明
    波摩酒廠是蘇格蘭最古老的威士忌酒廠之一。自1779年創立以來,一直矗立在蘇格蘭西邊艾雷島(Island of Islay)上的Indaal灣海岸邊。到現在,波摩酒廠不惜成本,仍堅持採用優良傳統古法製酒,由代代相傳的師傅(Maltman)以人工方式攪動麥芽;在眾多酒廠中只有四家酒廠仍沿用此法。
     
    接著,以當地浸泡過海水的泥煤來燻乾麥芽。清澈的水源是另一個關鍵,純淨無染的Laggan河,在經過高山岩層和地下泥煤層的過濾後,讓整瓶酒更增添幾許芳香甘甜;最後,再用裝過西班牙雪莉酒和美國波本威士忌的橡木桶來進行陳年。以上種種特點孕育出集天、地、人之精華而成的黃金之水──波摩艾雷島單一麥芽蘇格蘭威士忌。
     

    威士忌知識
    威士忌(英語:Whiskey(愛爾蘭式和/或美式英語)和/或Whisky(英式英語))是一種以發酵穀物製成的蒸餾酒精飲料。不同種類的穀物能夠製成不同種類的威士忌,像是:大麥、黑麥、小麥、玉米。威士忌通常於木桶中陳放,這些木桶的材質大多為北美白橡。威士忌是在世界各地皆受到嚴謹規範的烈酒,並有著不同的等級和種類,但皆有著穀物發酵、蒸餾、以及於木桶中陳釀等典型的統一特徵。

     

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