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波摩31年時光永恆系列 單一麥芽威士忌 Bowmore 1988-Timeless Series Single Malt Scot

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    波摩31年時光永恆系列 單一麥芽威士忌 Bowmore 1988-Timeless Series Single Malt Scotch Whisky-介紹
    此款波摩31年在波本桶中細心熟成29年，而後被小心翼翼地轉至西班牙瑪度莎雪莉桶中進行為時兩年的「過桶」，僅在其最完美酒質狀態時釋出，是一款實至名歸的傳奇波摩酒款。
     
    如同時光永恆系列威士忌，每一時刻皆彌足珍貴。倒置沙漏，讓地心引力緩緩作用、細砂滲漏平底，在這珍貴的三分鐘，恣意享受這款大師級威士忌完美均衡的香氣，品味成就這份完美的數十年光陰。而當沙粒悉數盡低、萬物平衡的靜止下，才是時候細細品嘗這款單一麥芽中的濃郁風味。
    波摩（Bowmore）品牌說明
    波摩酒廠是蘇格蘭最古老的威士忌酒廠之一。自1779年創立以來，一直矗立在蘇格蘭西邊艾雷島（Island of Islay）上的Indaal灣海岸邊。到現在，波摩酒廠不惜成本，仍堅持採用優良傳統古法製酒，由代代相傳的師傅（Maltman）以人工方式攪動麥芽；在眾多酒廠中只有四家酒廠仍沿用此法。
     
    接著，以當地浸泡過海水的泥煤來燻乾麥芽。清澈的水源是另一個關鍵，純淨無染的Laggan河，在經過高山岩層和地下泥煤層的過濾後，讓整瓶酒更增添幾許芳香甘甜；最後，再用裝過西班牙雪莉酒和美國波本威士忌的橡木桶來進行陳年。以上種種特點孕育出集天、地、人之精華而成的黃金之水──波摩艾雷島單一麥芽蘇格蘭威士忌。
     

    威士忌知識
    威士忌（英語：Whiskey（愛爾蘭式和/或美式英語）和/或Whisky（英式英語））是一種以發酵穀物製成的蒸餾酒精飲料。不同種類的穀物能夠製成不同種類的威士忌，像是：大麥、黑麥、小麥、玉米。威士忌通常於木桶中陳放，這些木桶的材質大多為北美白橡。威士忌是在世界各地皆受到嚴謹規範的烈酒，並有著不同的等級和種類，但皆有著穀物發酵、蒸餾、以及於木桶中陳釀等典型的統一特徵。

     

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