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俠農 拿破崙干邑白蘭地Janneau Reserve Speciale Napoleon Grand Armagnac

  • 俠農 拿破崙干邑白蘭地Janneau Reserve Speciale Napoleon Grand Armagnac
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    俠農 拿破崙干邑白蘭地Janneau Reserve Speciale Napoleon Grand Armagnac - 介紹
     
    Armagnac Janneau是法國最古老的雅文邑白蘭地之一，其歷史可以追溯到1851 年，當時Pierre-Etienne Janneau 與Joseph Dubourdieu 在加斯科涅孔東(Condom) 創立了他的第一家釀酒廠。 當時它被稱為“Maison Dubourdieu Janneau & Cie”。俠農 Janneau 是一個在國際上廣受歡迎的品牌。以其多樣化的產品線和平易近人的價格而受到許多初次品嘗雅馬邑白蘭地消費者的喜愛。Janneau 的產品風格多樣，從年輕活潑的口感到複雜深邃的老酒，都有涵蓋，使其成為入門級和經驗豐富的品酒愛好者的理想選擇。
     
    俠農（Janneau）品牌說明
    Armagnac Janneau是法國最古老的雅文邑白蘭地之一，其歷史可以追溯到1851 年，當時Pierre-Etienne Janneau 與Joseph Dubourdieu 在加斯科涅孔東(Condom) 創立了他的第一家釀酒廠。 當時它被稱為“Maison Dubourdieu Janneau & Cie”。俠農 Janneau 是一個在國際上廣受歡迎的品牌。以其多樣化的產品線和平易近人的價格而受到許多初次品嘗雅馬邑白蘭地消費者的喜愛。Janneau 的產品風格多樣，從年輕活潑的口感到複雜深邃的老酒，都有涵蓋，使其成為入門級和經驗豐富的品酒愛好者的理想選擇。
     
    白蘭地知識
    白蘭地（英語：Brandy，荷蘭語：Brandewijn，法語：brandy (alcool)）是一種以水果酒為基底，加以蒸餾製成的酒，在法國、荷蘭、西班牙和葡萄牙廣為流行，含有 35-60% 的酒精，通常為餐後酒飲用。一般白蘭地是在橡木桶中陳釀，但有的白蘭地用焦糖色素著色，以模仿較長酒齡的效果，有的則木桶陳釀和著色結合以生產。 葡萄酒白蘭地的品種在釀酒世界中隨處可見。 其中最著名的是來自法國西南部的干邑和雅文邑
     
    白蘭地的起源與蒸餾技術的發展有關，在 15 世紀被用於飲料生產的程序。蒸餾酒的最初發展是為方便保存及運輸的方式，也是為了減少酒類體積所導致的稅負。原本構想是人們在飲用前可將水加入以還原，但卻發現白蘭地在儲存木桶之後，風味比原來的蒸餾酒更加優質。除了水份減少之外，蒸餾過程導致許多芳香族化合物的形成和分解，大大改變餾出物的成分，味道也大不相同。
     
    16世紀時荷蘭為海上運輸大國，法國是葡萄酒重要產地，荷蘭船主將法國葡萄酒運往世界各地，但當時英國和法國開戰，海上交通經常中斷，而瓶裝的葡萄酒貯藏佔地費用大，於是荷蘭商人將葡萄酒蒸餾濃縮，以節省貯藏空間和運輸費用，運到目的地後再兌水出售。濃縮後的酒風味更佳、價格低廉、酒精濃度更烈，受到巨大歡迎。遂引發一輪創新風潮，貯藏時間越長的白蘭地酒越醇香，蒸餾酒的範圍也從葡萄酒擴散至所有的水果酒。
     

    在蒸餾酒發展的初期，法國白蘭地因為高酒精含量和容易運輸的特性，取代葡萄牙在國際酒品市場的核心角色，成為跨大西洋三角貿易的重要角色。其重要程度受普遍信賴，甚至在三角貿易中，有些在非洲的人力費用得以白蘭地支付。法國白蘭地主導的跨洲酒類貿易一直到 17 世紀後期，才被蘭姆酒所取代。 大多數白蘭地是透過葡萄酒蒸餾，因此世界上優質白蘭地產區與葡萄酒產區大致相同。19 世紀末，在西歐市場及其海外帝國，由法國和西班牙的白蘭地主導；東歐則由黑海地區的白蘭地主導，包括保加利亞、克里米亞和喬治亞。

     

    百利來 拿破崙干邑白蘭地Janneau Reserve Speciale Napoleon Grand Armagnac

     

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